Чем можно заняться в такую ненастную погоду? Ну конечно же пить чай с пирожками!У меня сегодня не календарный выходной, решила включить бабушку, от которой внуки никогда не уйдут голодными. А пока пирожки пекутся, решила вспомнить азы своей кулинарной грамотности! В 20 лет уехала с мужем к месту службы. Мама очень переживала , как я буду кормить его? Пыталась привить мне хозяйственные навыки, но меня это совсем не интересовало. Очень благодарна соседкам, которые делились своими кулинарными секретами. Ни одна тетрадка хранится в шкафу.Торты и пирожки, салаты и заготовки на зиму - до 15 видов , на любой вкус.В военных городках Германии мы всегда жили с подселением(у каждого отдельная своя комната, а кухня общая). Хозяюшки из Киева и Полтавы были очень хлебосольными и все тонкости на кухне я изучала, подсматривала. Жаль, что давно прервалось общение с ними. Потом 11 лет служили в Белоруссии, там познакомилась с картофельными блюдами! Шедеврами свои творения не считаю, но всегда старалась порадовать близких, друзей детей. Иногда достаётся и соседям лакомый кусочек…Осталась привычка общей кухни- делиться! Интересно, но магазинное тесто меня не слушается, не умею с ним работать ! Не сама замешивала:))Как хочется вернуть традицию собираться за одним столом с друзьями, близкими, но увы… Время диктует свои правила(карантины, занятость, мало времени). А пока иду встречать внука и угощу его своей ручной работой- пирожками с мясом! Будете на ул. Сибирской, забегайте на чаёк, всегда буду рада!!!!
